SECTOR PECUARIO:
¿QUE
ES EL SECTOR PECUARIO? Es el área perteneciente al departamento de
Experimentación del CBTa. 12 que tiene como
finalidad investigar y experimentar
con las especies animales que comúnmente se crían en la Región Huasteca y se subdividen en tres
unidades: a) La unidad de bovinos de carne. b) Unidad de ovinos. c) Unidad de
aves de engorda.
UNIDAD DE BOVINOS DE CARNE
La Unidad de Bovinos cuenta
actualmente con 93 cabezas de ganado, un toro, 27 vacas, 12 becerras, 13 novillonas y 20 becerros. Esta unidad contaba con animales
suizos que hace 5 años hasta la fecha se tomó la decisión
de ir hacia la raza Bill Master por absorción
sanguínea. Actualmente los animales en su mayoría cuentan con el
fenotipo de la raza Bill Master y consideramos que en
3 ó 5 años más llegaremos a la pureza de quince o
dieciseisavos de sangre. Se decidió que la raza Bill
Master por elevada rusticidad que lo hereda de la raza Cebú Brava y por
su alta productividad, eficiencia reproductiva, ganancia diaria de peso y
conversión alimenticia que heredan de las 2 razas Europeas que la
formaron que es la Short Horne y de la Herford.
UNIDAD DE OVINOS
El
plantel cuenta con 73 cabezas de ovinos de las razas Peliwey
Canelo y Durper divididos de la siguiente forma: a) Sementales
Reproductora: 44 b) Reemplazos: 2 c) Engorda: 18 d) Lactancia: 4 PELIWEY CANELO
Esta raza se optó por su elevada rusticidad, fácil crianza, muy
prolífica y buena aceptación. DORPER Es una raza que da mucho
peso, buena convención alimenticia.
AVES DE ENGORDA
Se
cuenta con 4 casetas con capacidad de 200 pollos cada una pudiéndose
realizar 4 engordas cada una de las casetas. La principal finalidad de todas
las áreas productivas del CBTa. 12 es darle a
los alumnos todas las facilidades comunes para que se lleven en sus
instalaciones las prácticas curriculares de esta manera podemos decir
que en el 2008 se realizaron dentro del CBTa. 12 la cantidad
de 4708 horas de práctica.
TALLER DE LACTEOS
En el departamento de producción se destaca la produccióon de productos lácteos y como una aportación de las catividades de
aprendizaje que se desarrollan en estos talleres se expone este video realizado por alumnos de este plantel y en que se dispone
de información para la realización del queso panela, este video esta realizado en base a WebQuest y como una evidencia educativa de
las competencias profesionales que se llevan a cabo en el quinto semestre de la especialidad de Técnico Agropecuario.
